Il nostro Olio"L'olio extra vergine di oliva"

 
La vita dell’azienda è stata sempre legata agli olivi che da centinaia di anni affondano le radici nelle nostre terre, e generosamente hanno donato i loro frutti nelle mani di chi da sempre li ha coltivati con amore. La famiglia Ferretti si è sempre dedicata alla tradizionale coltivazione e raccolta dell’olivo, sulla fascia collinare a 300metri sopra il livello del mare, nel rispetto della sostenibilità che è stata da sempre un obiettivo primario per l’azienda che segue i metodi della coltivazione biologica e integrata. Le cultivar che danno vita all’olio extra vergine d’oliva Pietra Pinta sono l’Itrana, Moraiolo Leccino e Frantoio, varietà che si esprimono nell’olio con eleganti sentori vegetali. Le olive sono raccolte ancora verdi appena invaiate e frante a freddo nel frantoio aziendale nelle 12 ore successive alla raccolta, esclusivamente attraverso processi meccanici.
 
 
 
The company's life has always been linked to the olive trees that for hundreds of years are rooted in our lands, and generously donated their fruits in the hands of someone who always has them grown with love. The Ferretti family has always been dedicated to traditional cultivation and harvesting of olives, hilly band to 300 meters above sea level, in a sustainable way that has always been a primary objective for the company following the methods of organic farming and integrated. The cultivars that give rise to extra virgin olive Pietra Pinta are Itrana, Moraiolo Leccino and Frantoio, varieties that are expressed in the oil with elegant vegetal scents. The olives are harvested when still green just turning color and cold pressed in the olive press in the 12 hours after harvesting, exclusively through mechanical processes.